Home Beauty อินนูลิน (เส้นใยอาหาร) คุณประโยชน์จากธรรมชาติ

อินนูลิน (เส้นใยอาหาร) คุณประโยชน์จากธรรมชาติ

by AliePhoebe

อินนูลิน (เส้นใยอาหาร) คุณประโยชน์จากธรรมชาติ

อินนูลิน เป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และมีประโยชน์หลายอย่าง สามารถนำไปผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆโดยที่ไม่ทำให้รสชาติที่เราต้องการเปลี่ยนแปลง ด้วยคุณสมบัติของอินนูลินคือไม่มีสีและไม่มีรส ตัวอย่างเช่น ผสมเข้าไปในขนมปังขาวเพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใย ทำเบเกอรี่น้ำตาลน้อย หรือ โยเกิร์ตไขมันต่ำ

คุณประโยชน์และแหล่งที่มา ของ อินนูลิน

อินนูลินสามารถนำมาใช้แทนน้ำตาลและไขมันที่เราใช้ในการปรุงแต่งรสชาติอาหาร อาหารที่ผสมอินนูลินจะมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบการย่อย นอกจากนั้นยังมีคุณสมบัติในการเป็น Prebiotics (1) ทำให้แบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ใหญ่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น อินนูลินมีคุณสมบัติที่ให้พลังงานต่ำและทำให้รู้สึกอิ่มจึงสามารถนำมาใช้ในการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเชียมได้ดีขึ้นทำให้สุขภาพกระดูกของเราดีขึ้นด้วย

ช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหาร (DIGESTIVE HEALTH)

อินนูลินจะถูกนำมาใช้ในอาหารชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มเส้นใยอาหาร โดยปกตินั้นเราได้รับเส้นใยเหล่านี้อยู่แล้วแต่อาจจะไม่เพียงพอต่อความต้องการเพราะอาหารที่เรารับประทานอยู่ส่วนมากเป็นอาหารที่มีเส้นใยน้อย โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ใหญ่ควรได้รับเส้นใยจากอาหารที่ทานเข้าไป 25-30 กรัมต่อวัน แต่มีไม่กี่คนเท่านั้นที่จะได้รับเส้นใยจากอาหารที่รับประทานเข้าไปมากกว่า 15-20 กรัมต่อวัน

 

ควบคุมน้ำหนัก (WEIGHT MANAGEMENT)

การควบคุมน้ำหนักเป็นการรักษาสมดุลย์ระหว่างอาหารที่รับประทานเข้าไปกับพลังงานที่ใช้ไปในแต่ละวัน เราจึงใช้อินนูลินเพื่อช่วยในเรื่องของเนื้อสัมผัสของอาหารและให้ความหวานทดแทนแต่ให้พลังงานต่ำ จึงสามารถนำไปผสมในอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักได้ดี

 

ปรุงแต่งรสชาติและเนื้อสัมผัส (TASTE & TEXTURE)

อินนูลินไม่ให้ความหวานแต่มันทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น เมื่อใช้อินนูลินผสมกับสารให้ความหวานความเข้มสูง HIS (2) จะทำให้ความหวานของอาหารเพิ่มขึ้นด้วย

 

 

ทำให้สุขภาพกระดูกดีขึ้น (BONE HEALTH)

ร่างกายต้องการแร่ธาตุเช่นแคลเซียมและแมกนีเซียมจากการรับประทานอาหารในทุกๆวัน แคลเซียมและแมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญต่อความแข็งแรงและความหนาแน่นของมวลกระดูกตั้งแต่เล็กจนโต แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของฟันและในการหดตัวของกล้ามเนื้อ และทั้งสองแร่ธาตุนี้ยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการทำปฎิกิริยาของเอ็นไซม์ต่างๆในร่างกายของเราด้วย

 

แหล่งที่มาจากธรรมชาติ (NATURAL)

อินนูลินของเราสกัดมาจากส่วนรากขอพืชล้มลุก ชื่อ ชิโครี (Chicory) จากประเทศเนเธอร์แลนด์ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

 

 

หมายเหตุ

  1. Prebiotics อาหารที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ในลำไส้เล็ก จึงสามารถเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ได้โดยไม่เปลี่ยนรูป และจะถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรียโพรไบโอติกส์
  2. HIS High-Intensity Sweeteners สารให้ความหวานความเข้มสูง เช่น  saccharin, aspartame, sucralose

อินนูลิน ที่มีอยู่ในธรรมชาติ อยู่ในพืชผักต่างๆ เช่น 

  • หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
  • กล้วย (Bananas)
  • หญ้าโกโบ (Burdock)
  • รากต้นชิโครี่ (Chicory)
  • กระเทียม (Garlic)
  • แก่นตะวัน (Jerusalem artichokes)
  • ต้นหอมญี่ปุ่น (Leeks)
  • หัวหอม (Onions)

สนใจผลิตภัณฑ์อินนูลินจากรากชิโครี่ ตรา อินนูล่า >>  https://ohbadmintonlife.bentoweb.com/th/category/109468/fftf2016

ที่มา : https://www.inspiredbyinulin.com/inulin/benefits.html

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks

แสดงความคิดเห็น

comments