บล็อคโคลี่

ทักษะแบดมินตันและการสนับสนุนด้านโภชนาการ

กีฬาแต่ละประเภทจำเป็นต้องใช้ทักษะความสามารถ สิ่งที่จะทำให้ประสบความสำเร็จในกีฬาแบดมินตันผู้เล่นจะต้องมีทักษะรวมไปถึงความสมดุลหรือการประสานงานที่ดีของร่างกาย ตอบสนองรวดเร็วด้วยความแข็งแรงและมีพลัง นอกจากนี้ผู้เล่นจะต้องมีความทนทานและร่างกายที่ยืดหยุ่น

ในการฝึกซ้อมแบบเฉพาะด้านจะช่วยให้ผู้เล่นสามารถพัฒนาทักษะต่างๆ ได้แต่เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดจะต้องเสริมโภชนาการหลังการฝึกซ้อมด้วย

การทรงตัวและการประสานสัมพันธ์ประสาทกล้ามเนื้อ (Balance & Coordination)

การทรงตัวและการประสานสัมพันธ์ประสาทกล้ามเนื้อที่เหมาะสมจะช่วยให้ผู้เล่นโต้ตอบได้ดียิ่งขึ้นและสามารถเคลื่อนที่รอบๆ สนามได้อย่างมีประสิทธิภาพ เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการทรงตัวและการประสานสัมพันธ์ประสาทกล้ามเนื้อ ยังช่วยเรื่องทักษะการเคลื่อนไหว และภาวะการณ์ทำงานของสมองเสื่อมถอยลง อาหารที่มีส่วนประกอบของ Resveratrol ได้แก่ บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, องุ่น และถั่วลิสง

ปฏิกิริยาตอบสนอง (Reaction Time)

ผู้เล่นแบดมินตันจำเป็นต้องทดสอบทักษะต่างๆ ด้วยการตีโต้ตอบไปมา ผู้เล่นมีเวลาเพียงเสี้ยววินาทีเท่านั้นที่จะตัดสินใจในการโต้ตอบคู่ต่อสู้ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สำหรับปฏิกิริยาตอบสนองที่รวดเร็วนั้น การทำงานของสมองเป็นสิ่งสำคัญ โภชนาการก็สำคัญเช่นกัน อาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน DHA นั้นจำเป็นต่อการทำงานของสมอง ช่วยทำให้จิตใจสงบซึ่งจะส่งผลให้ปฏิกิริยาตอบสนองดีขึ้น วอลนัท, น้ำมันเมล็ดมัสตาร์ด และปลา เช่น ปลาทูและทูน่า ที่มีกรดไขมัน DHA สูง นอกจากนี้ยังมี ซีแซนทีน คือสารอาหารที่พบในไข่, บล็อกโคลี่ ผักโขมและข้าวโพด

ความแข็งแรงและพลัง (Strength & Power)

ความแข็งแรงของมือและขาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักแบดมินตัน ความแข็งแรงของมือจะช่วยให้ผู้เล่นตีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความแข็งแรงของขามีความสำคัญสำหรับการก้าวเท้าจากท่าเตรียมพร้อมและต้องวางเท้าให้ถูกในการตีลูกแต่ละแบบ เนื่องจากผู้เล่นต้องการการเคลื่อนที่ที่รวดเร็วในแต่ละครั้ง ถั่วและเมล็ดพืชจึงเป็นแหล่งพลังงานและช่วยสร้างความแข็งแรงให้ผู้เล่น เนื่องจากแมกนีเซียม, สังกะสี, เส้นใยโปรตีน, และไขมันที่ดีต่อร่างกาย เนื้อแดงมีโปรตีน, เหล็ก และวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ในนมเปรี้ยวให้แคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกระดูก

ความทนทาน (Endurance)

ผู้เล่นไม่สามารถคาดคะเนเวลาในการแข่งขันว่าจะยาวนานแค่ไหน ผู้เล่นอาจต้องตีโต้ตอบเป็นระยะเวลานาน หากไม่มีความทนทานที่เหมาะสมผู้เล่นจะรู้สึกเหนื่อยง่ายในระหว่างการแข่งขันและคู่ต่อสู้จะได้เปรียบ มันเทศช่วยทำให้ร่างกายมีสารอาหารไหลเวียนอย่างต่อเนื่อง ช่วยเพิ่มความทนทาน เชอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยลดอาการอักเสบและลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ใบมะรุมเป็นอาหารชั้นยอดให้กรดอะมิโนจำเป็น อาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลทรายไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการ การบริโภคน้ำตาลมีผลต่อพลังงานในร่างกายซึ่งสามารถทำลายกล้ามเนื้อและชะลอกระบวนการฟื้นฟูพลังงานในร่างกาย

ความเร็วและความว่องไว (Speed & Agility)

ผู้เล่นแบดมินตันต้องการการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วทั่วทั้งสนาม ต้องเร่งความเร็วหรือลดความเร็ว ทรงตัวอย่างมีเสถียรภาพและเปลี่ยนทิศทางเพื่อโต้ตอบคู่ต่อสู้อยู่ตลอดทั้งเกมส์ การเลือกรับประทานอาหารต้องทำควบคู่ไปกับการฝึกซ้อม บีทรูทเป็นราชาแห่งอาหารเมื่อพูดถึงการเพิ่มความเร็วหรือความว่องไว บีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรต ซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตในตริกออกไซด์ และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ทำให้นักกีฬาสามารถใช้ออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ กล้วยเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานที่จำเป็นได้อย่างรวดเร็ว และยังช่วยรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายและป้องกันการขาดน้ำ

ความอ่อนตัว (Flexibility)

ความอ่อนตัวเป็นอีกสิ่งสำคัญสำหรับกีฬาแบดมินตัน ผู้เล่นที่มีความอ่อนตัวจะสามารถเคลื่อนที่ไปมาในสนามได้อย่างง่ายดายและคล่องแคล่ว การอักเสบของกล้ามเนื้อจะทำให้มีอาการปวดกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อหดเกร็ง อาหารที่สามารถช่วยปรับปรุงความอ่อนตัวได้ เช่น ผักโขม วอลนัท เบอร์รี่ ส้ม และ ปลาแมคเคอเรล ซึ่งมีกรดไขมัน โอเมก้า 3 สูง เนื้อเยื่อที่มีอยู่ในร่างกายมีความสำคัญต่อความอ่อนตัวของกล้ามเนื้อจึงต้องการคอลลาเจน เบอร์รี่และบล็อกโคลี่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อช่วยเพิ่มปริมาณและผลิตคอลลาเจนในร่างกาย

องค์ประกอบของร่างกายและการควบคุมน้ำหนัก

นักกีฬาจำนวนมากพยายามอย่างหนักเพื่อควบคุมน้ำหนัก โดยไม่ทราบถึงการสูญเสียกล้ามเนื้อ รูปร่างของพวกเขาอาจหลอกพวกเขาว่าสุขภาพดี แต่จริงๆ แล้วสุขภาพของพวกเขากำลังแย่ลง คลินิกโภชนาการ QUA ได้ทำการวิเคราะห์องค์ประกอบของร่างกายนักกีฬา และบอกมวลกล้ามเนื้อและมวลไขมันในร่างกายเป็นภาพที่ทำให้เห็นชัดเจนว่าควรปรับปรุงและช่วยวางแผนโภชนาการเป็นรายบุคคลเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะบุคคล โดยการวิเคราะห์ คน 2 คนที่มีส่วนสูง, น้ำหนักและ BMI ดัชนีมวลกายที่เหมือนกัน แต่ความต้องการของพวกเขาจะแตกต่างกัน (ดูรูปด้านล่าง) ดังนั้นจึงไม่มีคำแนะนำเรื่องการลดน้ำหนักจาก google หรือเพื่อนที่เหมาะกับร่างกายของคุณอย่างแท้จริง

เช่นเดียวกับทักษะและโภชนาการที่นักกีฬาต้องเรียนรู้และฝึกฝนและปฏิบัติตาม โค้ชให้ความรู้ในสนาม เช่นเดียวกับนักโภชนาการที่ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหาร เมื่อคุณได้เรียนรู้ศิลปะการกินเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้แก่ร่างกาย คุณก็สามารถนำความรู้นี้ไปใช้ได้ตลอดชีวิต

เครดิต : https://badmintonscholar.com/blogs/5dfa55dd8b469300047f8bb3

บทความแปลไทยโดย http://www.foodforfuture2016.com/